マカロニ＆チーズ
すももマミー @cook_40080424
熱々チーズがとろけるマカロニです。別名マックアンドチーズといいます。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたレトルトのチーズマカロニが忘れられず、チーズソースから手作りしました。
マカロニ＆チーズ
熱々チーズがとろけるマカロニです。別名マックアンドチーズといいます。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたレトルトのチーズマカロニが忘れられず、チーズソースから手作りしました。
作り方
- 1
鍋にバターを入れ火にかけて、溶かしたら火からはずします。
- 2
薄力粉を加えてよく練り混ぜたら生クリームと牛乳を加えて、弱火～中火にかけます。
- 3
違う鍋にお湯を沸かし 塩を加えてリガトーニを表示時間通りに茹でます。
- 4
2の鍋を絶えず混ぜ、もったりしたら 小さく刻んだチーズを加えて更によく混ぜます。
- 5
ミックスハーブ、コンソメ、黒胡椒、ガーリックパウダーを加えてしっかりと混ぜ、チーズがとけたら完成です。
- 6
湯切りしたリガトーニにバター5gを加えて混ぜたら器に盛り、上にたっぷりチーズソースをかけて完成です。
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- 7
★アズミカさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 8
★九八式七星剣さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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- 9
★Kids＆Charmさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
火からはずして薄力粉、牛乳を混ぜるとダマにならないです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19366251
