チーズマカロニ。マカロニチーズ、マッケンチーズ。簡単です．このレシピの生い立ち伝統食。色んな家庭に色んな味があります。
中火で温めたフライパンでバターを溶かして、小麦粉投入。
ゆるいルー状になったら牛乳投入。少しづつでも良いし、沸騰直前まで温めた牛乳なら一度でも平気。
塩胡椒投入。
チーズ投入。
生クリーム投入。
茹でといたマカロニ投入。よく混ぜる。
完成。塩味が薄かったら塩を足してください。マスタードをちょっと入れたりもします。
チーズはゴーダやチェダーがなくてもピザ用でも美味しいです。割けるチーズを入れると糸引きます。
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