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超簡単♪中華風ピリ辛たたききゅうり☆
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超簡単♪中華風ピリ辛たたききゅうり☆-レシピのメイン写真

超簡単♪中華風ピリ辛たたききゅうり☆

はむこぶた
はむこぶた @cook_40072240

きゅうりをたたいて割いてタレに馴染ませるだけの超簡単レシピ☆ピリ辛さっぱりでビールのおつまみにも最高!夏場は大活躍♪
このレシピの生い立ち
元はしょうがを使ったレシピだったのですが、おつまみ用ににんにく風味にして自分なりに工夫&アレンジしてみました☆これからの季節、ビールのおつまみにもおすすめ♪あっという間に出来ちゃう超簡単レシピです☆

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はむこぶた
はむこぶた @cook_40072240

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • ☆おろしにんにく 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ☆ごま油又はサラダ油 大さじ1/2
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    きゅうりは塩少々(分量外)をふり、まな板の上で押し転がし、洗って水気をとる。

  2. 2

    水気をとったきゅうりをすりこぎで軽くたたいてひびを入れ、割れたところから手で細く分ける。

  3. 3

    ☆の調味料を全てボールに合わせ、きゅうりを入れて5分ほど味を馴染ませれば完成!

コツ・ポイント

きゅうりは切らずにたたいて割いた方が味が馴染んで美味しいですよ^^♪辛さはお好みで調節してください☆

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はむこぶた
はむこぶた @cook_40072240
2011/06/08 09:12に公開
忙しい上にずぼらであまり頻繁には料理しないけど、食べてくれる人がいると思わず張り切りすぎちゃう…創意工夫&簡単で楽しくがモットーで頑張ります☆
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キュウリ

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