カレーのお茶漬け
カレーのお茶漬け!スープカレー??鯖カレー??
このレシピの生い立ち
カレーが食べたい、でもお茶漬けも食べたいとせがまれたため
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カレーが食べたい、でもお茶漬けも食べたいとせがまれたため
まず、前半の材料をすべて千切りにし、炊飯器に入れ炊き込み御飯にします。
カレースープは、ゴボウのみじん切りと、5mmのサイコロ状にカットしたナスをコップ3杯膳後で煮込みます
火が通ったら、カレールーと、ブイヨンを入れ、とろみが出ない程度に煮込みます。
適宜、ブイヨンと水を足してください。
お米に味があるので、スープは薄めの味付けで、あとは、炊けたご飯とスープをかけ、桜海老を乗せるだけ!
カレーが主張してくるので、ルーは一欠けもいらないかも。
ご飯はしっかり混ぜてから盛り付けましょう。
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