簡単かぼちゃのホクホック煮
TakutoRin @cook_40236222
かぼちゃの旨味を楽しむため材料はシンプル。
あっという間に出来ちゃいますヾ(^▽^)ノ
このレシピの生い立ち
我が家でかぼちゃの収穫時季になると毎日のように、このかぼちゃ煮が食卓に(^O^)v
小さい頃から大好きな母の味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切る
- 2
鍋に水、砂糖、塩を入れ軽く沸騰したら、かぼちゃの皮を上にして重ならないように入れる。（中火）
- 3
2〜3分煮たら醤油を少々加えて煮汁が少なくなるまで煮る。（弱火）
- 4
煮汁がなくなってきたら鍋の蓋を外し、焦げないように鍋を軽くゆすりながら残りの煮汁を飛ばす。
コツ・ポイント
先に砂糖、塩で甘みをかぼちゃに吸収させてから醤油を加えてください。醤油は鍋の際から入れて軽く鍋をゆすってくださいね。
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