カリッと、トロッと、我が家のたこ焼き♪

Name: カリッと、トロッと、我が家のたこ焼き♪
Yield: 60個強
Cuisine: 日本語
Ingredients: たこ焼き粉 100g; 薄力粉 100g; 卵 3個; 水 900cc; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1; 刻みネギ 1本分くらい; 刻み紅生姜 1袋; 天かす 適量; タコ（お好みの具材） 適量

C：Blue @cook_40089658

我が家のたこ焼きです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見つつ、作り易い配合に。

カリッと、トロッと、我が家のたこ焼き♪

C：Blue @cook_40089658

我が家のたこ焼きです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見つつ、作り易い配合に。

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材料

60個強

たこ焼き粉 100g
薄力粉 100g
卵 3個
水 900cc
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
刻みネギ 1本分くらい
刻み紅生姜 1袋
天かす適量
タコ（お好みの具材）適量

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作り方

1

具材以外の材料を全て混ぜ合わせる。
2

時間があれば、①の生地を冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
3

温めたたこ焼き器に油を引き、②（①）を流し入れ、具材を適量入れて焼く。
4

※半生になるくらいまで、生地に触らず、じっくり焼く。
5

適度に焼けたら、はみ出した生地を巻き込みながら半分くらいまで裏返す。
6

その後、完全に裏返したら、少量の油を注いで表面をカリッとするまで焼いて完成。

コツ・ポイント

焼き始めは、出来るだけいじくらない！
じっくり焼くのが成功の鍵。

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つくれぽ

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C：Blue @cook_40089658

2019/02/26 14:22に公開

手間無く、出来るだけ簡単に、がモットー。お料理は独学ですので、単なる料理好き主婦の道楽レシピと思ってご了承を・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘のキッチンです→『な～ち』https://cookpad.wasmer.app/kitchen/6027740無事に大学卒業！管理栄養士の国家試験合格！22年〜独り立ち！（母ちょっと寂しい…w）

このレシピのキーワード

たこ焼きたこ焼き粉たこ薄力粉卵

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