彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】

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☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の工夫料理(^^♪
チンジャオロースをイカで作っちゃおー！
カイエンペパーでピリ辛。食欲ＵＰだよォー！
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材料

4人分
  1. ●ツボ抜きイカ 300g
  2. ※醤油 大さじ1/2
  3. ※酒 大さじ1/2
  4. ※片栗粉 大さじ１～２
  5. ●ピーマン 80g（目安：3個）
  6. ●赤パプリカ 100g（目安:1個）
  7. 〇ごま油 大さじ１
  8. 〇すりおろしにんにく 大さじ1/2
  9. ★オイスターソース 大さじ１
  10. ★酒 大さじ１
  11. ★醤油 小さじ１
  12. ★はちみつ（砂糖適量でも可） 小さじ１
  13. ★鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
  14. ☆GABANカイエンペパー（パウダー） 適量

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    イカは、半分に切って・・・

  3. 3

    細切り。

  4. 4

  5. 5

    ビニール袋にイカと※を入れます。

  6. 6

    全体にからめるように袋の上からもみます。

  7. 7

    下準備完了～！

  8. 8

    ゴマ油を熱したフライパンでにんにくを炒めます。

  9. 9

    イカを入れて炒めます。

  10. 10

    ピーマンと、赤パプリカを入れ、さらに炒めます。

  11. 11

    食材に火が通ったら★を入れて全体にからめるように炒めます。

  12. 12

    仕上げに、カイエンペパー！！
    ほんのりピリッと美味しいよ！

  13. 13

    出来上がり(*^^)

コツ・ポイント

※ツボ抜イカを使い時短。
※カイエンペパーのスパイシーさが、抜群に
　美味しい簡単な炒め物。
　唐辛子で代用も可能だよ！
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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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