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彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】
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彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】-レシピのメイン写真

彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】

☆s4☆
☆s4☆ @m6s4h2

【働くママ】の工夫料理(^^♪
チンジャオロースをイカで作っちゃおー!
カイエンペパーでピリ辛。食欲UPだよォー!
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簡単レシピ!

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彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】

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材料

4人分
  • ●ツボ抜きイカ 300g
  • ※醤油 大さじ1/2
  • ※酒 大さじ1/2
  • ※片栗粉 大さじ1~2
  • ●ピーマン 80g(目安:3個)
  • ●赤パプリカ 100g(目安:1個)
  • 〇ごま油 大さじ1
  • 〇すりおろしにんにく 大さじ1/2
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★はちみつ(砂糖適量でも可) 小さじ1
  • ★鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
  • ☆GABANカイエンペパー(パウダー) 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方1写真
  2. 2

    イカは、半分に切って・・・

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方2写真
  3. 3

    細切り。

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方3写真
  4. 4

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方4写真
  5. 5

    ビニール袋にイカと※を入れます。

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方5写真
  6. 6

    全体にからめるように袋の上からもみます。

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方6写真
  7. 7

    下準備完了~!

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方7写真
  8. 8

    ゴマ油を熱したフライパンでにんにくを炒めます。

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方8写真
  9. 9

    イカを入れて炒めます。

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方9写真
  10. 10

    ピーマンと、赤パプリカを入れ、さらに炒めます。

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方10写真
  11. 11

    食材に火が通ったら★を入れて全体にからめるように炒めます。

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方11写真
  12. 12

    仕上げに、カイエンペパー!!
    ほんのりピリッと美味しいよ!

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方12写真
  13. 13

    出来上がり(*^^)

    • 彩りも良し【イカのピリ辛チンジャオ炒め】作り方13写真

コツ・ポイント

※ツボ抜イカを使い時短。
※カイエンペパーのスパイシーさが、抜群に
 美味しい簡単な炒め物。
 唐辛子で代用も可能だよ!

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☆s4☆
☆s4☆ @m6s4h2
2019/02/26 14:23に公開
【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる!ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪  (ブログURL http://ameblo.jp/s4-s4)
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ 片栗粉 ピーマン はちみつ 酒 鶏ガラ

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