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2013ローストチキン
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2013ローストチキン-レシピのメイン写真

2013ローストチキン

*kuroe*
*kuroe* @cook_40038580

焼き始めまで30分でできる!
簡単ローストチキン♡
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスに焼きますが、オーブンのセッティングを忘れてしまうので覚え書きです。

食べ終わったら、ガラと野菜を全部鍋に入れ水で煮込み塩で味付けてスープにします。

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食べ終わったら、ガラと野菜を全部鍋に入れ水で煮込み塩で味付けてスープにします。

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毎年クリスマスに焼きますが、オーブンのセッティングを忘れてしまうので覚え書きです。

食べ終わったら、ガラと野菜を全部鍋に入れ水で煮込み塩で味付けてスープにします。

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簡単ローストチキン♡
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食べ終わったら、ガラと野菜を全部鍋に入れ水で煮込み塩で味付けてスープにします。

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材料

  • 丸鷄 1羽
  • 人参、ジャガイモ、セロリ、玉ねぎ 適宜
  • 塩、タイム、オレガノ 小さじ3
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作り方

  1. 1

    丸鷄の外側内側に塩、タイム、オレガノを擦り込み、1時間ほど寝かす。(省略可)

    • 2013ローストチキン作り方1写真
  2. 2

    野菜をすべて刻み炒める。
    冷めたら鷄のお腹に詰める。
    表面にサラダ油を塗り小麦粉を軽くはたく。

    • 2013ローストチキン作り方2写真
  3. 3

    シャープのオーブンレンジ、300℃コンベクション
    グリル・回転ローラー+丸皿で90分、焦げ防止にアルミホイルをふんわりと

  4. 4

    竹串を刺して、肉汁が透明になったら、アルミホイルを外してヒーターを下げて約30分、表面がコンガリするまで焼き上げる。

コツ・ポイント

アルミホイルが皮にくっつかないように、ふんわりと被せます。

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*kuroe*
*kuroe* @cook_40038580
2013/12/23 09:52に公開
漆器店を営んでいます。趣味の料理ですが、漆の器に盛り付けると家族が喜んでくれます。喜ぶ顔が励みになります。*kuroe*のブログにも遊びに来てください☆http://blogs.dion.ne.jp/urushiya_kuroe/archives/cat_337849-1.html
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鶏肉 セロリ にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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