米粉１００％のクレープ

るぱんとありす's cooksnap of when they made 米粉１００％のクレープ.
まみぽーこ's cooksnap of when they made 米粉１００％のクレープ.
ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

米粉１００％のクレープはもちもちしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
色々な方のレシピを参考に自分が焼きやすい分量を見つけました。

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材料

４～５枚分
  1. 米粉 １００ｇ
  2. 卵 １個
  3. 豆乳 ２２０ｍｌ
  4. バター 適量

作り方

  1. 1

    バター以外の材料を全部良く混ぜる。できれば一晩、冷蔵庫でねかせる（最低３０分）。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、生地を流しいれる。フライパンを斜めにぐるっと回して広げる。

  3. 3

    端が乾いてめくり上がってきたら、ひっくり返す。

  4. 4

    裏も軽く焼きます。

  5. 5

    ツナマヨ、レタス入り

  6. 6

    バターで焼いて砂糖をふりかけた林檎。クリームのかわりに水切りヨーグルトを使いました。

  7. 7

    バナナとくるみと水切りヨーグルト

コツ・ポイント

豆乳の量は卵の大きさによって加減して下さい。
生地は一晩寝かせたほうが焼きやすいです。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403
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北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん
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