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もやしのシャキシャキ感がたまらない!!-レシピのメイン写真

もやしのシャキシャキ感がたまらない!!

ymcoco
ymcoco @cook_40052826

下ごしらえは、もやしをレンジで1分チン!
このレシピの生い立ち
わが家の畑では、ピーマンが豊作で、毎日のように、食卓に出てます。その中の一品です。

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材料

3人分
  • 豚肉 300グラム
  • ピーマン 5~6個
  • もやし(細め) 1袋
  • ☆中華あじ顆粒or鶏がらスープ顆粒 5グラム
  • ☆ごま油 大1
  • ☆焼肉のタレ(辛口) 大5~6
  • サラダ油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    もやしはポリ袋に入れてレンジで1分チンしておきます。(1分で火が通ってない時はもう1分加熱してください。

  2. 2

    ①豚肉は焼き目がつくように炒め、次にピーマンを炒め、最後にもやしをさっと炒める(もやしは火が通っているので短時間で)

  3. 3

    ①を炒めたら☆の調味料を入れて、炒めます。

コツ・ポイント

☆豚肉を炒める時はあまり、かき混ぜないようにすると、焼き目がついておいしいです。
☆もやしはレンジでチンしておくので、水っぽくならないです。
☆焼肉のたれは、辛口タイプ(辛味家.醤油風)を使いました。

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ymcoco
ymcoco @cook_40052826
2012/08/24 11:26に公開

このレシピのキーワード

豚肉 もやし ピーマン 鶏ガラ

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