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ぬか炊きドライカレー
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ぬか炊きドライカレー-レシピのメイン写真

ぬか炊きドライカレー

日本ヌカオブザイヤー
日本ヌカオブザイヤー @cook_40232532

日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015ノミネートレシピ!ぬか炊きさえあればフライパンひとつで出来るので後片付けも楽チンです。
このレシピの生い立ち
ぬか炊きが苦手な人でも食べれるように工夫しました。たっぷりの新生姜で後味も良く、スパイスと生姜で体も温まります。ぬか炊きさえあればフライパン一つで出来るので後片付けも楽チンです。

日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015ノミネートレシピ!ぬか炊きさえあればフライパンひとつで出来るので後片付けも楽チンです。
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ぬか炊きが苦手な人でも食べれるように工夫しました。たっぷりの新生姜で後味も良く、スパイスと生姜で体も温まります。ぬか炊きさえあればフライパン一つで出来るので後片付けも楽チンです。

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日本ヌカオブザイヤー
日本ヌカオブザイヤー @cook_40232532

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材料

2人分
  • 黒米ごはん 200g
  • さばのぬか炊き(ほぐし身) 25g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 50g
  • ミックスビーンズ 20g
  • 生姜(みじん切り) 3g
  • にんにく(みじん切り) 3g
  • カレー粉 3g
  • ケチャップ 5g
  • ウスターソース 5g
  • 水 30g
  • サラダ油 5g
  • 添えつけ
  • 新しょうがの千切り(トッピング用) 5g
  • レタス 20g
  • トマト 40g
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作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンでしょうが、にんにくを軽く炒める。

  2. 2

    玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。カレー粉を加えさらに炒める。

  3. 3

    ほぐしたさばのぬか炊きと水、ミックスビーンズ、ケチャップ、ウスターソースを加え水分がとぶまで炒め煮します。

  4. 4

    お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

新しょうがは最初に千切りし十分に水にさらすとたっぷり食べれます。新しょうががない場合は加減してください。

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日本ヌカオブザイヤー
日本ヌカオブザイヤー @cook_40232532
2015/12/07 06:04に公開
平成27年11月8日に福岡県北九州市にて開催された、「ぬか」や「ぬか炊き」のアレンジレシピコンテスト「日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015」の受賞作品と、ノミネート作品を掲載しています。皆さん、是非とも作ってみてくださいね。⇒イベント詳細はhttp://hakkou-japan.com/まで
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このレシピのキーワード

ドライカレー サバ トマト レタス 新しょうが にんにく カレー粉 玉ねぎ ミックスビーンズ 黒米 ご飯 ケチャップ しょうが

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