モカチョコチップビスコッティ♪

のんころべえ
のんころべえ @cook_40037425

ノンオイルなビスコッティ♪全粒粉も加えてヘルシーに!だけど味はとっても美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
ノンオイルのお菓子を作りたくビスコッティで気持ちヘルシーにw スコーンやクッキーに比べるとバターの量はかなり少ないですよ♪

モカチョコチップビスコッティ♪

ノンオイルなビスコッティ♪全粒粉も加えてヘルシーに!だけど味はとっても美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
ノンオイルのお菓子を作りたくビスコッティで気持ちヘルシーにw スコーンやクッキーに比べるとバターの量はかなり少ないですよ♪

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材料

15枚分
  1. 全粒粉 50g
  2. 強力粉 120g
  3. BP 小さじ3
  4. 溶かしバター 40g
  5. 砂糖 60g
  6. 練乳 大さじ1
  7. 牛乳 60ml
  8. モカチョコチップ 1/2カップ程度
  9. ホワイトチョコチップ 1/2カップ程度

作り方

  1. 1

    溶かしバターに砂糖を加えよく混ぜる。その後練乳、牛乳の順に入れて再びよく混ぜる。

  2. 2

    ①のボールの中に粉類を全て投入!次にチョコチップ類を投入したら手でよくコネコネ♪

  3. 3

    まだまとまらない様であれば少量の牛乳を足してまとまるまでこねる。

  4. 4

    生地がまとまってきたら長方形(上から見たら長方形、真正面から見たら長い三日月型)にまとめ約5~8ミリづつカット!

  5. 5

    160℃(320F)に温めたオーブンで片面約13分焼いたらひっくり返してもう片面も13分焼いたらハイ!出来上がり~!

コツ・ポイント

少し周りに焦げ目がつくぐらいが調度いいと思います。ビスコッティは本来硬いお菓子なので少々硬めぐらいが♪ 紅茶やコーヒーに浸して食べるとさらに美味しいですよ~♪

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のんころべえ
のんころべえ @cook_40037425
に公開
食べるのも作るのも大好き人間、のんころべえです。今はアメリカにいるので、日本食が恋しくてたまらない今日この頃・・。こちらでゲットした食材を活かし、どう日本の料理を作れるかいつも模索してます。こちらで学んだレシピ他、オリジナルの料理もどんどん増やせていけたらいいな♪と思っています。
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