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冬瓜のお味噌汁  エコ編!
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冬瓜のお味噌汁  エコ編!-レシピのメイン写真

冬瓜のお味噌汁  エコ編!

加賀丸いもの里
加賀丸いもの里 @cook_40079149

冬瓜の種のある部分…って、捨てていませんか?
種を除けば立派な食材に早変わりします。
とろっとした食感がたまりません
このレシピの生い立ち
いつもは捨てていた部分が、立派な食材に変身!!
お友達がこっそり教えてくれました。
すごい!!
アイデアひとつで 斬新な食感を体験しました。

冬瓜の種のある部分…って、捨てていませんか?
種を除けば立派な食材に早変わりします。
とろっとした食感がたまりません
このレシピの生い立ち
いつもは捨てていた部分が、立派な食材に変身!!
お友達がこっそり教えてくれました。
すごい!!
アイデアひとつで 斬新な食感を体験しました。

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冬瓜のお味噌汁  エコ編!

加賀丸いもの里
加賀丸いもの里 @cook_40079149

冬瓜の種のある部分…って、捨てていませんか?
種を除けば立派な食材に早変わりします。
とろっとした食感がたまりません
このレシピの生い立ち
いつもは捨てていた部分が、立派な食材に変身!!
お友達がこっそり教えてくれました。
すごい!!
アイデアひとつで 斬新な食感を体験しました。

冬瓜の種のある部分…って、捨てていませんか?
種を除けば立派な食材に早変わりします。
とろっとした食感がたまりません
このレシピの生い立ち
いつもは捨てていた部分が、立派な食材に変身!!
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材料

5人分
  1. 冬瓜 1個
  2. 味噌 適量
  3. おくらと 油揚げ 適量
  4. だしの素 少々
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    冬瓜に種のある部分って 捨ててませんか?
    この部分も立派な食材になるんですよ!!

    • 冬瓜のお味噌汁  エコ編!作り方1写真
  2. 2

    種のある部分を取り出して 流水で種を取る。

    • 冬瓜のお味噌汁  エコ編!作り方2写真
  3. 3

    油揚げとおくらを 準備しておく。

    • 冬瓜のお味噌汁  エコ編!作り方3写真
  4. 4

    鍋に水を入れ、2の材料と3の材料を入れて沸騰させ出しの素をいれお味噌を投入します。

    • 冬瓜のお味噌汁  エコ編!作り方4写真
  5. 5

    とろっ♪っとした食感の冬瓜のエコなお味噌汁が完成です。
    これは …いける!!

    • 冬瓜のお味噌汁  エコ編!作り方5写真

コツ・ポイント

流水で種をとるのがコツです。

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加賀丸いもの里
加賀丸いもの里 @cook_40079149
2012/08/25 15:50に公開
加賀丸いもの発祥地石川県能美市五間堂町が古里です。加賀丸いもの誕生から100年あまり。80歳になる母と一緒に加賀丸いも料理を研究中です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19367494
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