珍味・塩麹つけの砂肝の炒めもの

愛ちゃん家 @cook_40050367
塩麹に、浸けて炒めるだけのに、柔らかい。ピリ辛マヨでお酒が進む。
このレシピの生い立ち
5・6年前に肉屋さんに、一味を降りかけて食べると美味しいと伝授されました。マヨネーズを追加した所、味にまろやかさが出て美味しいさが増しました。当時は、塩麹が無かったで、今より固かったです。
珍味・塩麹つけの砂肝の炒めもの
塩麹に、浸けて炒めるだけのに、柔らかい。ピリ辛マヨでお酒が進む。
このレシピの生い立ち
5・6年前に肉屋さんに、一味を降りかけて食べると美味しいと伝授されました。マヨネーズを追加した所、味にまろやかさが出て美味しいさが増しました。当時は、塩麹が無かったで、今より固かったです。
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