温かい！骨付チキン肉ジャガ風スープ
みずくみさん @cook_40099909
骨付きチキンをゴマ油で炒めて肉ジャガ風スープに仕上げました！コラーゲンたっぷりでお子様も喜ぶ味付け
このレシピの生い立ち
娘が肉ジャガリクエストしたけど、骨付き鶏肉が賞味期限が今日までだったから、豚肉やめて骨付き鶏肉使って、寒いからスープ風に作ってみました。
レシピに入れるつもり無かったので、覚えてる範囲の分量ですから、ごめんなさい！出来上がり写真だけだ〰♪
温かい！骨付チキン肉ジャガ風スープ
骨付きチキンをゴマ油で炒めて肉ジャガ風スープに仕上げました！コラーゲンたっぷりでお子様も喜ぶ味付け
このレシピの生い立ち
娘が肉ジャガリクエストしたけど、骨付き鶏肉が賞味期限が今日までだったから、豚肉やめて骨付き鶏肉使って、寒いからスープ風に作ってみました。
レシピに入れるつもり無かったので、覚えてる範囲の分量ですから、ごめんなさい！出来上がり写真だけだ〰♪
作り方
- 1
骨付き鶏肉は小麦粉をまぶしてゴマ油で軽く焼きます。焦げ目が出来たら皿に移しかえます。中華鍋が便利かも
- 2
ジャガイモ、人参、玉ねぎは皮剥いて、食べやすい大きさに切ります。ジャガイモは水にさらします。
- 3
野菜をチキンを炒めたフライパンにゴマ油で炒めて、水、調味料を加えて、灰汁を取りながら煮ます
- 4
最後に最初に炒めた骨付き鶏肉を加えて、ジャガイモや人参が柔らかくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉は焦げ目が軽く着く程度
に焼きます。
スープの味は味見しながら調整します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19368055
