豚もも薄切り肉の上に餅、エノキ、チーズをのせます。

バランスを見つつ肉を巻きます。

巻き終わりを下にして、フライパンに並べて、焼き色がつくまで焼きます。

途中経過
チーズが溶けてグツグツしてきます。

最後に甘味噌とゴマをかけて出来上がり。