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ピリっとレンコンきんぴら
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ピリっとレンコンきんぴら-レシピのメイン写真

ピリっとレンコンきんぴら

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激務でも料理したい @cook_40094783

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材料

  • レンコン 100g
  • ごま油 適量
  • 醤油 大2
  • 顆粒だし 1袋5g
  • 酢 適量
  • 鷹の爪 2つ
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮剥いて酢水にさらす

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、レンコン投入。中火で、両面軽く焼き目がつくくらい炒める

  3. 3

    レンコンひたひたくらい水を入れ、顆粒だし、醤油、みりんを加え煮詰める。途中輪切りにした鷹の爪を加え汁気を飛ばし完成!

コツ・ポイント

レンコンに最初に焼き目をつけると香りも良くなって美味しいです。

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激務でも料理したい
激務でも料理したい @cook_40094783
2014/04/16 11:26に公開
共働きゆえ短時間で品数を揃えることを大切に。夜9時からでも作る気がおきるレシピ多め
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん トウガラシ

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