ばあばのレシピ 昆布の煮物
食は天なり @cook_40103600
2017.11.13 昆布煮レシピ人気検索1位になりました！シンプルで美味しい・マゴワヤサシイメニューのご参考に
このレシピの生い立ち
母のレシピ
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- 1
昆布の表面を拭いて、結べる長さと細さに切る
- 2
水から煮る
酢を2滴ほど垂らすと柔らかく煮える - 3
砂糖と醤油で味を付ける
お好みで粉末だしを使っても良い - 4
味を見る時にあともう少し醤油が欲しいくらいでやめる。
煮詰まるとちょうど良くなります。
コツ・ポイント
酢を入れすぎると酸っぱ味が出ます
味は見ながら
煮詰まるとあっと言う間に焦げるので
最後はつきっきりで
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その他のレシピ
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