トマトネギサラダ!?

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

紫玉ねぎは辛みも少ないし、彩りを生かしたサラダにしました。たくさん食べられますよ。
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎの色を生かしたメニューをと思いつきました。

トマトネギサラダ!?

紫玉ねぎは辛みも少ないし、彩りを生かしたサラダにしました。たくさん食べられますよ。
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎの色を生かしたメニューをと思いつきました。

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材料

  1. トマト 中1個
  2. 紫玉ねぎ 中1個
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. レモン 小さじ2
  5. ●塩 小さじ1/2
  6. ●砂糖 小さじ1
  7. バジル 少々

作り方

  1. 1

    紫玉ねぎをスライスして、●印の材料と一緒に漬けこみ一晩置く。

  2. 2

    1.の玉ねぎと一口サイズに切ったトマトを混ぜ合わせて器に盛り、バジルをちぎって散らす。

コツ・ポイント

紫玉ねぎは、一晩漬けこんだほうが食べやすい気がします。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
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おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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