冷やして旨っ！マグロのレアステーキ
【満腹口福】 @cook_40048364
調理中、味付けが無いので失敗なし！
お刺身だけじゃ少し物足りないときに…＾＾
おもてなし料理にもＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
お刺身１サクをかさ増し＆ご馳走に♪
冷やして旨っ！マグロのレアステーキ
調理中、味付けが無いので失敗なし！
お刺身だけじゃ少し物足りないときに…＾＾
おもてなし料理にもＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
お刺身１サクをかさ増し＆ご馳走に♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、プチトマトをみじん切りにし、氷水にさらす。
キッチンぺーパーなどに包み、しっかり水気を絞る
- 2
フライパンを熱し、マグロをサクのまま、表面を焼きつけ、氷水で冷やす
※中まで火が通らないように注意！
- 3
マグロの水気をしっかりふきとり、お好みの厚さにそぎ切り
- 4
皿に3を並べ、
１を散らすお好みのドレッシングやポン酢で
召し上がれ♪ - 5
◆お知らせ◆
2012.07.24
・写真差し替え
・レシピ内容一部見直し
コツ・ポイント
■パプリカは何色でもOK。ピーマンをキュウリに変えても美味。
■ビンチョウマグロでもＯＫ
■醤油ベースのドレッシングは間違いなく合います。
■とにかく冷えてる方が美味しいので、先に作って冷蔵庫へ入れておくことを
オススメします＾＾
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19369294
