★簡単★チキングリルの香草焼き

★しゃみせん @cook_40157023
香辛料の「タイム」を使用して香りを強め、外は、パリッと!中は、ジューシーに仕上げました。材料もシンプルで簡単に出来ます!
このレシピの生い立ち
レストランに行った時美味しい!と思ったので自分なりにアレンジしてみました。
調味料さえ買えば、簡単に出来ます。
何よりコスパが良い!!
チーズがなくて、ただ焼いただけでも美味しいです。
是非、作ってみて下さい!
★簡単★チキングリルの香草焼き
香辛料の「タイム」を使用して香りを強め、外は、パリッと!中は、ジューシーに仕上げました。材料もシンプルで簡単に出来ます!
このレシピの生い立ち
レストランに行った時美味しい!と思ったので自分なりにアレンジしてみました。
調味料さえ買えば、簡単に出来ます。
何よりコスパが良い!!
チーズがなくて、ただ焼いただけでも美味しいです。
是非、作ってみて下さい!
作り方
- 1
■下処理
すじや軟骨がないか丁寧に取り除いていく。
なるべく凹凸が出ないようする。 - 2
上記の調味料を加え揉みこんでいく。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、皮の部分から焼いてく。
フライ返しなどで押さえながら中火で焼きます。 - 4
両面焼けたら、チーズを入れ、220℃で予熱したオーブンで7分間焼く。
※チーズが焦げ目がつけばOK - 5
野菜などを盛り付けて完成!
ステーキソースなどもかけても美味しいです。
コツ・ポイント
鶏肉を柔らかくするには、ヨーグルトや卵で揉みこんでおくと柔らかくなります。
その場合はあらかじめ鶏肉にフォークなどで刺し、染み込みやすくするとよいです。
余裕があればさらにおいしくなります。
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