お肉ナシでも大満足！アボカド丼
ただのゆか @cook_40059111
生姜のピリッとした味と香りで、ダイズっぽさがすっかり消えて、ホントにお肉のよう！満足感バッチリです♪
このレシピの生い立ち
肉を控えなきゃいけないのに、肉が食べたくてたまらない！そんな気持ちとお腹を満足させてくれるものは･･･と考えて、たどり着きました。大好きな生姜とアボカド！そして大豆！これなら、安心してお腹いっぱい食べられます～♪
お肉ナシでも大満足！アボカド丼
生姜のピリッとした味と香りで、ダイズっぽさがすっかり消えて、ホントにお肉のよう！満足感バッチリです♪
このレシピの生い立ち
肉を控えなきゃいけないのに、肉が食べたくてたまらない！そんな気持ちとお腹を満足させてくれるものは･･･と考えて、たどり着きました。大好きな生姜とアボカド！そして大豆！これなら、安心してお腹いっぱい食べられます～♪
アプリでひらく作り方
- 1
「大豆のお肉」は、ザルにあけ、水気をよくきっておく。
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- 2
生姜と玉ねぎをすりおろす。
-
- 3
2に、しょうゆ・みりん・調理酒を加えて混ぜておく。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、「大豆のお肉」を焼く。形崩れ防止のため、箸で返しながら両面をこんがり焼いてください。
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- 5
焼けたら火を止め、フライパンに3のタレを入れ、からめる。
- 6
アボカドは、縦半分に切った後、縦に薄めにスライスします。
- 7
丼にご飯(温かいものがオススメ)を入れ、上にアボカドを並べたら、「大豆のお肉」をタレごと投入！出来上がりー！！
-
コツ・ポイント
◆タレは、「ちょっと多いかな？」くらいが丁度いいです。ご飯に染みて、めちゃウマですよ♪
◆私は、大豆と麦を混ぜて炊いた玄米を使用しましたが、白米でも十分美味しいです☆
◆「大豆のお肉」に入っていた出汁は、鍋に取っておき、野菜スープに大変身♪
つくれぽ
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