しっとりフィナンシェ♪
アッキリン @cook_40024493
焦がしバターでしっとり美味しいフィナンシェです。 簡単なので卵白があまったらぜひ作ってみてね！！
このレシピの生い立ち
卵白2個使いきりのレシピです。
しっとりフィナンシェ♪
焦がしバターでしっとり美味しいフィナンシェです。 簡単なので卵白があまったらぜひ作ってみてね！！
このレシピの生い立ち
卵白2個使いきりのレシピです。
作り方
- 1
☆をふるっておく。
- 2
バターを火にかけ焦がしバターを作る。
泡がフツフツしてきて茶色くなったら火からおろし、キッチンペーパーなどで漉す。 - 3
卵白をかるくとき、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 4
焦がしバターをいれてよく混ぜたら、粉類をいれへらで混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
- 5
生地を型に入れる。この間にオーブンを180度に余熱。
- 6
オーブンで15分〜17分くらい焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
焦がしバターの茶色くこげた部分は苦いので、入れないで下さい。
(しばらく置いたら底に残ってきます）
生地は1時間以上(半日以上でもOK）ねかした方が美味しくできるようです。
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