室温、またはレンジでやわらかくした無塩バターとクリームチーズをボールにいれ、クリーム状になるまで混ぜる。

クリーム状になったら砂糖を加えてしっかり混ぜる。

次に卵、レモン汁を加えて混ぜ、レーズンを加え軽く混ぜる。

※レーズンは入れなくてもいいです。ナッツや、他のドライフルーツなど試してみてください。

薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで
さっくり混ぜたら生地は完成です。

天板にオーブンシートを敷き、スプーンで生地をすくって間隔を空けながら天板にのせていきます。

180℃に余熱したオーブンで23分焼けば完成です☆

※生地をすくうとき、軽量スプーンでやると大きを揃えやすいです。