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HBで簡単‼︎くるみパン
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HBで簡単‼︎くるみパン-レシピのメイン写真

HBで簡単‼︎くるみパン

Bantaku
Bantaku @cook_40115572

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材料

写真7〜8個分
  • 強力粉 270g
  • 全粒粉 30g
  • スキムミルク 10g
  • バター 20g
  • 砂糖 30g
  • 塩 6g
  • ドライイースト 6g
  • 水 200g
  • くるみ お好みの量
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作り方

  1. 1

    くるみは200度のオーブンで10分ほどローストします。

  2. 2

    HBのパン生地コースで1次発酵までします。(くるみは15分後ぐらいに入れてください)

  3. 3

    ガス抜きをして、8個分に分けて丸めてください。

  4. 4

    20分ほどベンチタイムをとります

  5. 5

    35度で30〜40分2次発酵します。

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで15ほど焼く。

コツ・ポイント

2次発酵は2倍ぐらいの大きさになったらOKです^_^
くるみは粉に対して70%以上は入れない方がいいです。

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Bantaku
Bantaku @cook_40115572
2013/12/29 15:59に公開

このレシピのキーワード

パン くるみ バター 強力粉 全粒粉

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