HBで簡単‼︎くるみパン
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店のパンをHBで作ろうと思いました。
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くるみは200度のオーブンで10分ほどローストします。
HBのパン生地コースで1次発酵までします。(くるみは15分後ぐらいに入れてください)
ガス抜きをして、8個分に分けて丸めてください。
20分ほどベンチタイムをとります
35度で30〜40分2次発酵します。
180度に予熱したオーブンで15ほど焼く。
2次発酵は2倍ぐらいの大きさになったらOKです^_^
くるみは粉に対して70%以上は入れない方がいいです。
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