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簡単!濃厚!杏仁豆腐
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簡単!濃厚!杏仁豆腐-レシピのメイン写真

簡単!濃厚!杏仁豆腐

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

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材料

4人分
  • ◎杏仁霜 大さじ3
  • ◎生クリーム 200cc
  • ◎牛乳 200cc
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ●粉ゼラチン 大さじ1
  • ●水 大さじ3
  • 《シロップ》
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    下準備:●を一緒にして混ぜておく

  2. 2

    鍋に◎を入れてひにかけ弱火でかき混ぜながら温める

  3. 3

    砂糖が溶けて湯気がでてきたら●を入れて溶かし火からおろす

  4. 4

    あら熱を取り器に入れて冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    ☆を耐熱容器に入れてラップをし、レンジで1分~加熱し、あら熱を取り冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    杏仁豆腐に5をかける

コツ・ポイント

杏仁霜(きょうにんそう)は、中華食材売り場にありますよ

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
2013/12/29 15:51に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 生クリーム ゼラチン 牛乳

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