豚肉のみそ漬け焼き　★宇都宮学校給食

Name: 豚肉のみそ漬け焼き ★宇都宮学校給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉（１枚６０ｇ） 4枚; みそ 大さじ1強; みりん 小さじ1と1/2; すりおろししょうが 小さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ4; しょうゆ 小さじ1/2

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

調味液に漬け込んで焼くだけの簡単お肉料理です。ごはんのおかずにぴったりのみそ味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。

豚肉のみそ漬け焼き　★宇都宮学校給食

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材料

４人分

豚ロース肉（１枚６０ｇ） 4枚
みそ大さじ1強
みりん小さじ1と1/2
すりおろししょうが小さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ4
しょうゆ小さじ1/2

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作り方

1

豚肉以外の材料を混ぜ合わせ、調味液を作る。
2

１に豚肉を30分～1時間くらい漬け込む。
3

天板にクッキングシートを敷き、漬け込んだ豚肉を並べてオーブンで焼く。（170℃で12分程度）

コツ・ポイント

★ご家庭のオーブンによって焼き加減を調整してください。また、オーブンではなく、フライパンで焼いても良いです。

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つくれぽ

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宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2022/07/08 04:09に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

このレシピのキーワード

味噌漬け酒豚ロース味噌

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