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具だくさん野菜と魚の炊き込みご飯☆
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具だくさん野菜と魚の炊き込みご飯☆-レシピのメイン写真

具だくさん野菜と魚の炊き込みご飯☆

みるくそふと
みるくそふと @cook_40043270

さっぱりとした炊き込みご飯はおかずとの相性もバツグン!食べるときに少し醤油をかければ、これだけで満足&栄養満点!
このレシピの生い立ち
丁度スーパーでお買い得だった魚をゲット!炊き込みご飯にアレンジしました☆

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具だくさん野菜と魚の炊き込みご飯☆

みるくそふと
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材料

3合分
  • 白米 三合分
  • 白身魚の切り身 1パック
  • 窯揚げしらす 小1パック
  • 人参 1/2個
  • 油あげ 1袋
  • ごぼう 1本
  • こんにゃく 1/2個
  • 調味料
  • 醤油 大匙1強
  • みりん 大匙1
  • お酒 大匙1
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 漬ける用
  • 醤油 大匙2
  • おろしショウガ 小さじ1
  • すだち(レモン) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    具材は小さく細切りにしておく。ごぼうは酢水につけておく。

    • 具だくさん野菜と魚の炊き込みご飯☆作り方1写真
  2. 2

    魚は漬ける用の材料で漬けておく。

    • 具だくさん野菜と魚の炊き込みご飯☆作り方2写真
  3. 3

    お米をといだら調味料を入れ、目盛より少し少ないくらいまで水を入れる。

  4. 4

    1の具材を入れ、最後に2をのせスイッチオン!(この時、お米と混ぜ合わせないように!)

    • 具だくさん野菜と魚の炊き込みご飯☆作り方4写真
  5. 5

    上の魚を取り出して骨と皮を取り除き身をほぐす。

    • 具だくさん野菜と魚の炊き込みご飯☆作り方5写真
  6. 6

    5を炊飯器に戻し入れて全体を混ぜ合わせれば完成☆

    • 具だくさん野菜と魚の炊き込みご飯☆作り方6写真

コツ・ポイント

薄味なので醤油の量はお好きに調節してください。

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みるくそふと
みるくそふと @cook_40043270
2011/06/05 10:14に公開

このレシピのキーワード

ご飯 魚 ごぼう しらす 切り身 にんじん こんにゃく 酒 レモン 油揚げ すだち 白身

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