オレオチーズケーキ❄︎
ざっくりオレオと濃厚なチーズケーキのコラボ❇︎スタバの味わい
このレシピの生い立ち
スタバの美味しいオレオチーズケーキを家で味わいたくて♡
オレオチーズケーキ❄︎
ざっくりオレオと濃厚なチーズケーキのコラボ❇︎スタバの味わい
このレシピの生い立ち
スタバの美味しいオレオチーズケーキを家で味わいたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻して柔らかく練り砂糖の3分の1、牛乳又は生クリーム、コーンスターチを順にその都度ヘラで混ぜる
-
- 2
＊この時ダマがある場合はヘラで潰すように混ぜる。少しダマが残っても大丈夫です！
- 3
卵白を電動ミキサーで角がたつまでよく混ぜた後砂糖を加えて混ぜる
※電動じゃなくても出来ますが、かなり混ぜないと出来ません -
- 4
3を1に3分の1ずつ加えてさっくりと混ぜる
混ぜ過ぎないように - 5
クッキーを 8枚、30g、残り の3つに分ける
8枚は生地の中に混ぜる用、30gは上にふりかける用、残りは下に敷く用 -
- 6
それぞれ袋に入れて上から叩いて粗く砕く
＊用途を考えて好きな粗さに砕く
＊下に敷く用は細かい方がオススメ -
- 7
下に敷く 残り のクッキーに溶かしバターを加えて混ぜる
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- 8
型にクッキングシートを敷いてバターを混ぜたクッキーを手でしっかりと固く抑えて敷く
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- 9
4に8枚分の砕いたクッキーを加えて混ぜ、型に流し込みならす
- 10
上に30g分の砕いたクッキーをまんべんなく振りかける
- 11
鉄板に沸かした湯をたっぷり入れ、その上に型を置いて160度に余熱したオーブンで45分程湯煎焼きする
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- 12
※この時湯が入るのが心配なら銀紙をそこに着けると◎
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- 13
粗熱をとって冷蔵庫でよく冷やすと出来上がり♡
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- 14
残ったオレオクリームを使った簡単ですぐできるボーロのようなサクサククッキーを紹介してます♡
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- 15
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コツ・ポイント
クッキーの粗さによって違った感じになります♫クリームチーズがなかなか混ざらない時は温かい場所や物を敷いて混ぜると◎
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