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野菜たっぷり☆洋風みそ汁♪
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野菜たっぷり☆洋風みそ汁♪-レシピのメイン写真

野菜たっぷり☆洋風みそ汁♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

コンソメベースのおみそ汁です。和洋合体のおいしい一品になります♪
このレシピの生い立ち
毎日同じおみそ汁だと飽きてしまうので、具もだしも変化をつけてみました☆

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jjcream
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コンソメベースのおみそ汁です。和洋合体のおいしい一品になります♪
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毎日同じおみそ汁だと飽きてしまうので、具もだしも変化をつけてみました☆

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材料

4人分
  • エリンギ 1パック
  • にんじん 1本
  • 大根 10㎝くらい
  • ブロッコリーの葉・茎 適宜
  • ねぎ 1本
  • コンソメ（固形） 1個
  • みそ 大さじ3
  • 水 600㏄
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作り方

  1. 1

    お野菜は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に水とコンソメ、根菜を入れて火にかけます。

  3. 3

    根菜が柔らかくなったら、残りの野菜、味噌を加えて味を調えます。

コツ・ポイント

根菜は水から入れると甘みが増しますし、コンソメの味もしみて美味しいです☆
味噌の量などは、調整してください。

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jjcream
jjcream @cafe_chocola
2011/05/10 11:54に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 大根 にんじん エリンギ ブロッコリー 味噌

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