ゴーヤとチーズ入りミートオムレツ
のび猫 @cook_40045115
チーズと卵とケチャップで子供にもゴーヤを食べやすく作りました。
チーズがとろ～りでおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
子供も食べられるゴーヤのレシピを･･･とリクエストされて考えたレシピ。
ゴーヤは塩でもんで洗って苦味を押さえ、子供の好きな卵・チーズ・ケチャップで食べやすく工夫してみました。
ゴーヤとチーズ入りミートオムレツ
チーズと卵とケチャップで子供にもゴーヤを食べやすく作りました。
チーズがとろ～りでおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
子供も食べられるゴーヤのレシピを･･･とリクエストされて考えたレシピ。
ゴーヤは塩でもんで洗って苦味を押さえ、子供の好きな卵・チーズ・ケチャップで食べやすく工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはスプーンでワタと種を取り除いて４mm幅に切り、塩少々を混ぜて１０分置いて、水で洗い水気を絞る。
- 2
１のゴーヤを粗みじん切りにする。
玉ねぎをみじん切りにする。 - 3
フライパンを熱して油をひいて豚挽き肉を炒めて色が白くなってきたら、玉ねぎ・ゴーヤも炒め、塩こしょうで味をつける。
-
- 4
卵液の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
フライパンを熱して油をひき、卵の半量を入れて箸で大きくかき混ぜる。 - 5
半熟になったら火を弱め、３の半量とチーズ半量をのせて包む。フライパンを傾けて器に返しながら移す。
- 6
もう１人分も同じ様に焼く。
ケチャップをかけて召しあがれ♪
コツ・ポイント
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