ゴーヤみそ
電子レンジで簡単に！
ゴーヤの常備菜として冷蔵庫に！
ごはん・冷奴などに乗せて！
このレシピの生い立ち
ゴーヤをおいしく食べるために考えました。
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切ってわたと種を除き、５ミリ幅に切る。
- 2
耐熱ボウルに入れてラップをして電子レンジでしんなりするまで加熱（700wで3分くらい）。
- 3
１度レンジから出して、みそと砂糖を混ぜて、レンジで３分加熱。
- 4
ボウルを出してムラにならないように上下を返すように混ぜる。
- 5
３，４の作業を２，３回繰り返して、お好みの煮詰まり具合になったら完成。
コツ・ポイント
何度かレンジから出して混ぜることで、余分な水分を逃がします。
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