ヘルシー☆豆乳・シチュー風！
ハッピーing @cook_40066300
シチュー風なのに、ルーもバターも牛乳も使いません！ちょこ～っと小麦粉使うだけです！
このレシピの生い立ち
さつま芋のミルク煮を作るつもりが、簡単にトロミ付けが出来、ちょこっとシチュー風になりました！
ヘルシー☆豆乳・シチュー風！
シチュー風なのに、ルーもバターも牛乳も使いません！ちょこ～っと小麦粉使うだけです！
このレシピの生い立ち
さつま芋のミルク煮を作るつもりが、簡単にトロミ付けが出来、ちょこっとシチュー風になりました！
作り方
- 1
さつま芋は乱切りにし水にさらす。他の野菜も同じくらいに切る。
- 2
鍋に入れ、ヒタヒタの水と鶏がらの素と少しのｺﾝｿﾒで柔らかくなるまでｺﾄｺﾄ煮込む。
- 3
豆乳を入れ、白味噌を溶かす。
豆乳は沸騰させると分離するから弱火で混ぜながら♪ - 4
ポイント！茶漉しに小麦粉を入れ、少しずつ振りいれ、弱火で木べらでじっくり煮込む。
- 5
トロミがついてきたら完成！
コツ・ポイント
小麦粉は少ないかな？と思うくらいでちょうどいいです。じっくり混ぜてるとトロンできます。
沸騰させないよう注意です！（まっ、分離しても美味しいですが、見た目だけ・・・）
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ルー・小麦粉・乳製品不使用！だからヘルシー？(*´∀`)野菜の甘味がつまってて美味しい★結局食べ過ぎちゃう。。笑
みすけちゃん -
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その他のレシピ
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