おせちや日頃のおやつに!簡単☆田作り

まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607

子ども大人もいりこでカルシウムUP!日持ちするので、我が家では常につくりおきしてますー(^^)
このレシピの生い立ち
おせちの一品に、田作りを作れるようになりたく^^;試行錯誤の末たどりついた、簡単にできる方法☆彡

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材料

  1. いりこ(初心者にはかえりいりこがオス) 100g
  2. 食塩不使用のナッツ類(なくてもOKですが、ナッツが入るとちょっと豪華?!) 適量
  3. ☆砂糖(できればきび砂糖) 大さじ2
  4. ☆みりん(または、はちみつ) 大さじ2
  5. ☆濃口しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    いりこをフライパンで乾煎り。弱火で10分程、気長に!粗熱がとれた時、ポキんと折れるぐらい。煎ったいりこは、皿に入れておく

  2. 2

    ナッツを入れる際は、ナッツも同じ要領で乾煎りを3分ほどしておく。

  3. 3

    ☆の調味料をフライパンに入れ、中火にかけて煮詰める。煮詰まってきたら弱火にして、糸を引くまで煮詰める。

  4. 4

    糸を引くまで煮詰めたら、酒(なくてもOK)を入れ、1、のいりこをフライパンに戻し、手早くからめる。

  5. 5

    くっつかないようにオーブンペーパーなどに広げて冷ます。※我が子達、くっついたのをバキバキしながら食べるのが好きです^^;

コツ・ポイント

乾煎り!糸を引くまで煮詰める!

面倒くさいときは、調味料にからめなくても…意外と美味〜!ダイエット時には、塩分量を減らしたいため、調味料なしをタッパーに入れて持ち歩いてます(*^^*)

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レシピ作者

まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
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♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね~
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