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子どものおやつに♪たつくり(柿の種入り)
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子どものおやつに♪たつくり(柿の種入り)-レシピのメイン写真

子どものおやつに♪たつくり(柿の種入り)

ぺとらサウルス
ぺとらサウルス @cook_40133468

日持ちするからたくさん作って常備してます!
このレシピの生い立ち
子どもに丸ごと魚を食べて欲しいけどなかなか食べない…。大好きな柿の種と一緒なら食べるきっかけになるかなぁと思って作ったら、パクパク食べてくれました!

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子どものおやつに♪たつくり(柿の種入り)

ぺとらサウルス
ぺとらサウルス @cook_40133468

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材料

8食分程度(1Lタッパーがいっぱいになる量)
  • いりこ 150g
  • 柿の種 50g
  • 醤油 大さじ2.5
  • みりん 大さじ2.5
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    柿の種20gをビニール袋に入れて(包丁の柄などで)細かく砕いておく。

  2. 2

    いりこをフライパンで3分くらい中火で乾煎り。
    ※魚が苦手な方は、焦げ目がつく寸前まで煎る。焦げると苦いです。

  3. 3

    いりこを一旦フライパンから取り出し、調味料を全て入れてひと煮立ちさせる。
    ※煮詰めすぎない。プクプクとなったらOKです。

  4. 4

    フライパンにいりこ、砕いた柿の種20g、残りの柿の種30gを入れて中火でサッと混ぜ合わせてできあがり!

コツ・ポイント

砕いた柿の種はいりこに馴染みやすく、粒の柿の種は子どもがおやつみたいに手でもつまんで食べられるように。

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ぺとらサウルス
ぺとらサウルス @cook_40133468
2018/04/06 07:53に公開
食べるのも作るのも大好きです!ただ、妊婦なので健診のたびに体重管理を指摘され、苦労してます(^^;;食べることに全く興味がない3歳の長男が喜ぶようなお料理を勉強中です⭐
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