さつまいもを２センチ幅位に切り、コップ半分の水と炊飯器で炊きます。調理モードが有れば20分、無ければ早炊きモードで。

オーブンの予熱開始！

卵と砂糖を入れたボールを湯煎にかけて泡立てる。40度（指を入れてお風呂のお湯位）文字が書けるくらいにもったりするまで。

４にふるったホットケーキミックスをいれて混ぜます。みそこしで振ると楽ですよ。

５に牛乳を入れてよく混ぜます。

耐熱容器に耐熱のおかずカップをいれて、生地を等分に注ぎ、オーブンへ。20分焼きます。

スポンジをよく冷まします。

おかずカップを剥がしたスポンジを、ペーストを挟めるよう１／２にスライスします。

さつまいもペーストとホイップクリームを挟みます。