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春菊のゴマ入り梅マヨ和え
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春菊のゴマ入り梅マヨ和え-レシピのメイン写真

春菊のゴマ入り梅マヨ和え

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

梅とゴマの風味で、春菊の独特な香りが苦手な方も気にならずに食べていただけますよっ♪
このレシピの生い立ち
春菊嫌いの家族においしく食べてもらいたいと思って♪

梅とゴマの風味で、春菊の独特な香りが苦手な方も気にならずに食べていただけますよっ♪
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春菊のゴマ入り梅マヨ和え

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

梅とゴマの風味で、春菊の独特な香りが苦手な方も気にならずに食べていただけますよっ♪
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材料

  • 春菊 1束(100g~)
  • ★梅干し(大) 1個
  • ★マヨネーズ 大さじ1杯
  • ★みりん 小さじ1杯
  • ★白ごま 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    種を取り除いた梅干しをつぶして、他の★の材料と混ぜ合わせます。

    • 春菊のゴマ入り梅マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    洗った春菊を5㎝位の長さに切ります。

    • 春菊のゴマ入り梅マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯に塩を一つまみ入れて、春菊を茎から入れます。
    1分弱でザルにあげます。

    • 春菊のゴマ入り梅マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    春菊をしっかり絞って、①と和えれば出来上がりです。

    • 春菊のゴマ入り梅マヨ和え作り方4写真

コツ・ポイント

春菊のゆで時間は、お好みの硬さで調節してください。

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2014/01/05 04:51に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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春菊 梅ぼし

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