おかずスープ！アメリカン？チキンスープ♪
よなまりぴ @cook_40162932
ほろほろお肉が美味しいなんちゃってアメリカンチキンスープを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
映画を見てるとアメリカ人はよくチキンスープを飲んでいる。チキンスープ飲んでみたい！と思って日本人向けにアレンジして食べ応えのあるおかずスープを作ってみました。
おかずスープ！アメリカン？チキンスープ♪
ほろほろお肉が美味しいなんちゃってアメリカンチキンスープを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
映画を見てるとアメリカ人はよくチキンスープを飲んでいる。チキンスープ飲んでみたい！と思って日本人向けにアレンジして食べ応えのあるおかずスープを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にセロリの葉っぱを入れて、お鍋の1/3くらいのお湯を沸かす
- 2
野菜を細かいみじん切りにして切れたものからお鍋に投入する
- 3
お湯が沸いたらセロリの葉っぱを取り出し、鶏肉を入れて弱火でひたすらコトコト煮込む
- 4
1時間半くらい煮込んだらフライパンで小麦粉とバターを焦げないように弱火で炒める
- 5
小麦粉とバターにまとまりが出たらお鍋のスープをおたま1杯ずつくらいで少しずつ溶いていく
- 6
ある程度ゆるくなってきたら鍋に移し、丁寧に溶いていく
- 7
一煮立ちさせたら完成！
コツ・ポイント
レシピはあくまでもアメリカンをイメージしてるので、コクが足りない場合は鶏がらスープ小さじ1とバターをさらに20gを入れたらコクが出て美味しかったです！
つくれぽ
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