各ぽん酢だれの材料をよく混ぜ合わせる。

デコレーションをつくる。
※8以降に記載しました

長ネギ、白菜、木綿豆腐、水菜を食べやすい大きさに切る。えのきだけとぶなしめじは根元2～3 cmを切り、手で適度にほぐす。

4.と豚肉、顆粒だしの素を鍋に入れ3.をその上に崩れないように載せ、具材が半分浸かる程度まで水を足す。

ふたをして、具材が柔らかくなるまで煮てできあがり。

食べるときは大根おろしをくずして、みぞれ鍋にしてお召し上がりください。

≪デコレーションの作り方≫
①ビニール手袋をつけ、大根おろしの水気をしっかり切る。

②白菜の芯の部分をデコレーションの個数分切る。
安定して飾るために、白菜の芯の上でつくり白菜ごと鍋の上に載せて飾る。

②かにかまぼこを細長く裂き、雪だるまの首部分に巻いてマフラーをつくる。
黒ゴマを付けて、目とボタンをつくる。

③人参を細長く切って雪だるまの鼻をつくり、大根おろしの顔部分に刺して固定する。

④水菜の先端を切って雪だるまの手をつくり、大根おろしの体部分に2本つける。

②白菜の上にトナカイの形になるように大根おろしを載せる。

③人参を細長く切ってトナカイの角、鼻、足をつくり、大根おろしの顔部分に刺して固定する。
黒ゴマで目をつくる。

④かにかまぼこを細長く裂き、トナカイの首部分に巻いて首輪をつくる。

②人参をすりおろして水気を切り、サンタの帽子と鼻をつくる。
のりで眉毛を、黒ゴマで目をつくる。

③白菜（葉）を三角形にしてサンタのひげをつくり、大根おろしのあご部分に載せる。

☆飾り用人参、大根おろし
人参を輪切りにしクッキー型で切り抜き、余った大根おろしは丸めて（雪をイメージ）鍋に飾る。