なべにオリーブオイルを入れて、弱火にかける。

小麦粉を加え、さらっとするまで軽くいためる。

コーンクリーム缶を加えて、ふつふつと煮立つまで泡だて器でよく混ぜる。

豆乳か牛乳を空き缶で量り、ボールに空けてスキムミルクを加え、だまがなくなるまで混ぜてから３に加える。

コンソメ・塩コショウ・パセリを加え、泡だて器で混ぜながらひと煮立ちさせて完成。