アイシングを作る。
1で絞ったレモン汁から粉糖に様子を見ながらレモン汁を加える。ドロっとしたらOK。

粉類をボウルに入れて泡立て器で10回程度混ぜる。(これで振るわなくてもOKです)

別のボウルに常温のバターとグラニュー糖を入れクリーム状になるまでよく混ぜる。クリーム状になったら卵を入れる。

分離しやすいので頑張って混ぜる。

2の残りのレモン汁を全て入れてよく混ぜる。分離しますがひたすら混ぜて下さい。

多少の分離は気にせずに（笑）3の粉類を一気に入れゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

オーブンを180℃に予熱する。
パウンドケーキ型にバター(油)を塗って生地を入れる。

型から出しある程度冷めたら2のアイシングをスプーンでかけて。
冷蔵庫で冷やして出来上がり。