新たまねぎとチーズのサラダ

玉ねぎはスライサーでスライスする。苦みをとるため水にさらす。私は玉ねぎの臭みが苦手なのでさらに塩でもんで水洗いします。

塩でもんだ場合は塩気がなくなるまでよく洗ってください。

梅干しははちみつで漬けた甘い方を使用しています。梅干しは包丁で刻んでペースト状にします。

スライスチーズを８片×８片で包丁で刻み、５ミリ程度の大きさにしています。

キッチンペーパーで玉ねぎを包んで、水気をしっかり絞り、梅干しとチーズを和えます。

ポン酢をかけてできあがり！
美味しいです☆
色に黒ゴマや大葉を散らすときれいです！