豆腐をどんぶりに入れ、500Wで５分間電子レンジにかける。

ボールに冷凍ごぼうミックスに入れる。長いゴボウは食べやすいように折って小さくしておく。

２に3とひき肉、卵、塩コショウ、スパイスを加えてよく混ぜ、小判型にする。

フライパンでふたをして焼く。はじめは強火で2分、ひっくり返して弱火で5分焼く。

何もかけなくてもも美味しいですが、お好みでポン酢やマヨネーズやチリソースなどをかけても味が変わって美味しいですよ。