長ねぎは一部をみじん切りに、それ以外は千切りにする。

にんじんも千切りに、たまご豆腐は四角にきる。

鍋に☆印の材料を全ていれ、香りがたつまで炒める。

香りがたったら、お湯500ccと創味シャンタンDX、にんじん、長ネギを入れる。

3分にたら、卵豆腐と添付のだしを入れる。
さっと煮立ったら塩で味をととのえる。

長ネギの青い部分をちらす。