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梅としその和風ポテトサラダ
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梅としその和風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

梅としその和風ポテトサラダ

クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart

定番のポテトサラダを和風にアレンジ!梅としそを加えたさっぱり味です。じゃがいものごろっと食感を残すのがポイント。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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材料

2人前
  • じゃがいも 2個
  • 梅 2個
  • しそ 5枚
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 薄口醤油 小さじ1
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま茹でる。皮をむいてボウルに入れ、フォークなどで潰す。潰すのは半分くらいにして、ゴロッと感を残す。

    • 梅としその和風ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    梅は粗みじん切りに、紫蘇は千切りにする。

  3. 3

    1のボウルに調味料を加え、全体を混ぜ合わせる。梅肉、紫蘇を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

    • 梅としその和風ポテトサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

電子レンジで調理をする場合は、じゃがいもの皮をむき、一口大に切り耐熱皿にのせ、水(大さじ1くらい)をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600w)で3〜4分加熱してください。

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クックパッドマート @coopkad_mart
2019/02/08 08:09に公開
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。
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ポテトサラダ うめ 大葉 じゃがいも

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