お好きな野菜適量と茹でたそうめんを混ぜる。適当にそうめんは短くきる。

溶き卵を入れ味付けをする

油を薄く引いたフライパンで焼く。この時スプーンで取り焼くと簡単に丸くやけます。(テフロン加工のフライパンは油なしで○)

弱中火で薄く焼き色が付いて卵にしっかり火が通れば完成です。