乾燥豆をざるで洗って水に浸し、７～８時間放置します

豆をざるに取り、たっぷりの水で３０分程度煮ます。柔らかくなったらざるに開けます

タマネギを１センチ四方程度に刻み、サラダ油で炒めます。透き通ったら豚肉を入れてさらに炒めます

トマトジュース（水煮缶、完熟トマトを刻んだものも可）と水２００ｍｌ、スープの素を入れ煮ます。あくを取ったら豆を投入します

ケチャップ、チリパウダー、クミンシードを投入して１０分程度煮ます。味を見て塩こしょうをして、できあがり！