白菜は千切りにする。人参は、スライサーで薄切り。えのきたけは柄を落とし割いておく。

鍋に1の具材と豚肉を交互に入れていく。

水と鶏ガラスープの素、砂糖を加え加熱する。

ネギを斜めに千切りにする。

３に４とごま油を加え、ひと煮立ちしたら出来上がり。