ボウルに温かいご飯と海苔の佃煮を入れて混ぜ、６等分します。

牛肉しゃぶしゃぶ用を広げて１を載せ、隙間なく包み、爪楊枝で留めます。

フライパンに油を熱して２を焼きます。焼けたら、油を拭き、◎を絡め、紅生姜を添えて出来上がりです。