なすを縞々にピーラーで皮を剥き、1センチに切る。（1本が1人分です）

モッツァレラチーズは半分に割る。（写真は2人分）

なすを冷水に数分浸けてアクを抜く。

【以下は、1人分ずつ作りました。】
フライパンにオリーブオイルを温めて、なすを加えたら、すぐに裏返す。

蓋をして中火で３分加熱して裏返す。

裏は2分加熱したら、トマトソースと湯（パスタを同時に茹でた場合は茹で汁）、コンソメを加えて温める。

パスタを規定の時間茹でる。または、事前に茹でたてもの（ レシピID 19378494 ）を熱々にレンチンする。

パスタとピザ用チーズ、オリーブオイルを加え、サッと混ぜる。

皿に盛り付け、モッツァレラチーズをのせ、お好みでオリーブオイルを回しかけ完成！